Το Εργαστήριο αναπτύσσει e-Παρατηρητήριο, το οποίο προσφέρει συστηματοποιημένη πληροφόρηση για το ισχύον και το υπό διαμόρφωση διεθνές, ευρωπαϊκό και εθνικό νομοθετικό πλαίσιο, την κομβική νομολογία (ευρωπαϊκή και εθνική) για όλες τις επιμέρους θεματικές ενότητες του δικαίου του ψηφιακού μετασχηματισμού και του δικαίου της τεχνητής νοημοσύνης, καθώς και για τις σχετικές εκθέσεις και αποφάσεις των αρμόδιων αρχών.

Στο e-Παρατηρητήριο δημοσιοποιούνται, επίσης, όλες οι προτάσεις του Εργαστηρίου για τις αναγκαίες αλλαγές του θεσμικού πλαισίου, οι παρεμβάσεις του στη διαβούλευση των σχετικών νομοσχεδίων, καθώς και οι προτάσεις που προκύπτουν από τις διεθνείς συνεργασίες του Εργαστηρίου.

Το e – Παρατηρητήριο είναι ελεύθερης πρόσβασης στο κοινό μέσα από την ιστοσελίδα του Εργαστηρίου.